ใครที่ไม่รู้เรื่องใด ๆ ย่อมไม่รักในสิ่งนั้น ใครที่ทำอะไรไม่เป็น ย่อมไม่อาจเข้าใจในสิ่งนั้นได้ ใครที่ไม่อาจเข้าใจในสิ่งใด ๆ ได้ ย่อมไร้ค่า แต่ใครที่อาจเข้าใจได้ ย่อมรักได้ ย่อมสังเกตได้ และเห็นได้ ความรู้ยิ่งเพิ่มพูนอยู่ภายในสิ่งใด ความรักย่อมยิ่งพอกพูนในสิ่งนั้นเป็นทวี ใครที่จินตนาการเอาเองว่า ผลไม้ทั้งปวงต่างสุกพร้อมกันกับสตอร์เบอรี่ฉันใด ย่อมไม่ประสีประสาในเรื่องราวของผลองุ่นฉันนั้น
การจัดอันดับอาหารอร่อยในปี 2021 โดย CNN มีการจัดอันดับ 50 เมนูอร่อยที่สุดในโลก The World’s 50 Best Foods จากเมนูเด็ดหลายประเทศทั่วโลก มีอาหารไทยติดอันดับ 3 อันดับ ได้แก่ แกงมัสมั่น ได้อันดับ 1 ต้มยำกุ้ง ยังได้อันดับ 8 ส่วนส้มตำหลุดมาอยู่ที่อันดับ 46
หากพูดถึงอาหารที่เป็นศิลปะ โดยขอเริ่มจาก Omakase お任せ มีพื้นฐานมาจากคำว่า Malaseru 任せる ซึ่งหมายถึง การมอบความไว้วางใจ การมาทาน Omakase คือการไว้วางใจในการรับประทานอาหารมื้อนี้ไว้กับเชฟที่ทำอาหารให้เรารับประทาน . . .
อร่อยแบบไทย ที่เรียกว่า กลมกล่อม หรือนัว ซึ่งมักจะมีหลากหลายรสรวมกัน คือ เปรี้ยว เค็ม หวาน มัน เผ็ด และมักจะใช้น้ำต้มกระดูกหมู หรือถั่วเหลืองเคี่ยวเพื่อนำไปทำอาหาร รวมทั้งใช้เครื่องแกงต่าง ๆ เพื่อช่วยในการปรุงรส
ท่านเป็นผู้สร้าง ทูล ทองใจ จนมีชื่อเสียงโด่งดังจากเพลงช้า เช่น โปรดเถิดดวงใจ กลิ่นปรางนางหอม ในฝัน เหนือฝัน และด้วยความทระนงอันเป็นบุคลิกสำคัญ ซึ่งเป็นเหตุผลมาจาก สุรพล สมบัติเจริญ มาขอให้ท่านสอนเพลงให้ และท่านไม่ได้รับเป็นศิษย์ (ข้อมูลนี้ได้ฟังมาจากผู้เกี่ยวข้อง) และต่อมาเพลงของ สุรพล ได้รับความนิยมมากกว่า จึงเกิดการแต่งเพลงโต้ตอบกันไปมา เริ่มจากการแต่งเพลง อย่าเถียงกันเลย ที่สุรพลไปตำหนิผ่องศรี วรนุช ที่ลาออกจากวงไป และสุรพลก็แต่งเพลงตอบโต้ คือ เพลง สิบนิ้วขอขมา ซึ่งเสียงตอบรับของแฟนเพลงของสุรพลมากกว่า ทำให้ครูเบญจมินทร์ยกเลิกวงดนตรี เบญจมินทร์และสหาย และหันหลังให้กับวงการเพลง โดยไม่สนใจ และไปทำภาพยนตร์ เรื่อง เสือเฒ่า ไม่มีสวรรค์สำหรับคุณ แสนงอน รวมถึงเป็นพระเอกใน เพื่อนตาย และเป็นพระรองใน สุภาพบุรุษเสือไทย และเป็นตัวประกอบใน ทองพูน โคกโพ ราษฎรเต็มขั้น. . .
…อาคารยุโรปจั่วบาโรค เป็นบ้านเดิม พระยามหาวินิจฉัยมนตรี เนติบัณฑิตไทยรุ่นแรก อายุกว่า 100 ปี
